Закуска

Побывав на застолье в Ливане, вы поймете смысл этого изречения

33

Начинается все с многочисленных закусок «мезе» (традиция многих народов Средиземноморья). Закуски — это десять, максимум пятьдесят блюд. К мезе относятся: хумус, баба гануш, самбусики (пирожки, похожие на маленькие чебуреки) с сыром и шпинатом, кибби (говяжьи котлетки), фалафель, колбаски из баранины, табуле (мелко рубленная зелень с овощами и кускусом), кибби наи – разновидность тартара – протертая сырая баранина с зернами пшеницы, луком, кедровыми орешками, специями и мятой.

VIP Предложение